Jerome Savary, geboren 1942 in Buenos Aires, ist ein französischer Regisseur, Theater- und Opernintendant, Schauspieler und Autor.
Er besuchte das Collège Cévenol in Le Chambon-sur-Lignon, studierte in Paris Musik bei Maurice Martenot und später an der École Nationale Supérieure des Arts décoratifs.
Nach ersten Regiearbeiten in Argentinien und Frankreich gründete er 1965 die Compagnie Jérôme Savary, aus der sich Le Grand Magic Circus und schließlich Le Grand Magic Circus et ses animaux Tristes entwickelte.
Von 1982 bis 1986 leitete Savary das Centre Dramatique National du Languedoc-Roussillon, anschließend bis 1988 das Carrefour Européen du Théâtre du 8e à Lyon. Von 1988 bis 2000 war er Direktor des Théâtre National de Chaillot und danach bis 2007 Intendant der Pariser Opéra-Comique.
Derzeit hat Savary für sich und seine Theater- und Musikertruppe La Boîte à Rêves eine neue Heimstätte in einer ehemaligen Franziskanerabtei im südwestfranzösischen Béziers gefunden und unternimmt von dort aus Tourneen mit seiner Compagnie und als freier Regisseur.